La cucina conoscitiva - Sabato 24 Novembre

20.11.2018

Sabato 24 Novembre presso l'Hotel Vienna Ostenda di Rimini si terrà uno show Cooking nutrizionale con Dott. Di Gregorio Flavio e lo Chef Luigi Ruben Gallo.
I prodotti usati per la preparazione dei piatti sono alimenti italiani di grande qualità e ad alto profilo nutrizionale.

Durante la serata verranno serviti degli strozzapreti, preparati con le farine Benini, e preparati dalla signora Paola di Sapere i Sapori.

Il programma della degustazione:

Quella specie di vitamine Omega 3.6.9
Dadi di Selvaggio Fumè canadese in carpaccio di finocchi all'arancia
Focaccia di grano arso

Mela perduta d'intermezzo

L'intrigo della semplicità e della finzione
Strozzapreti di Paola con acqua e farina di Luciano al ragout di Scammaro
Tris di formaggi

Il fascino del proibito o del lecito 

Mela perduta d'intermezzo

Gli irrinunciabili: fibre e antiossidanti
Sformatino di lenticchie biodinamiche su vellutata di spinaci

Dolce e non dolce: riduciamo gli zuccheri semplici
Tortino di mele e cannella all'acqua mandorlata e gelato funzionale

Vini Prosecco Brut e Traminer Calabrese

Costo 40 euro
 

Per informazioni e per prenotare chiamare l'Hotel Vienna Ostenda, Viale Regina Elena, 11 Rimini allo 0541 391744