Trofeo Buon Pastore 2019
13.05.2019
1° Trofeo Buon Pastore
MEMORIAL ARTURO TOZZI
Personaggi del territorio e Chef professionisti senior, si sfideranno ai fornelli per raggiungere la Mystery Box finale.
Chi si aggiudicherà il podio del primo Trofeo Buon Pastore?
Contest Mystery Box lunedì 13 maggio 2019
ore 15.00-19.00
a seguire buffet e premiazioni c/o Caseificio Buon Pastore via Forello 14/A
Sant'Alberto di Ravenna Per info e prenotazione Ingresso gratuito. §
Prenotazione consigliata. t. 0544 529172 / Celi. 345 9734575
I CONCORRENTI
Personaggi del territorio
Lanfranco "Moder" Vicari Cantante/Rapper Andrea Tozzi Amministratore delegato
Tozzi Green S.p.A.
Roberto Manzoni Titolare cappelleria Manzoni di Ravenna, ex presidente confesercenti
Giannantonio Mingozzi Ex vice sindaco di Ravenna presidente TCR Terminal Container Ravenna
Daniele Perini Fondatore Ass. Amare Ravenna, Consigliere comunale e provinciale di Ravenna
Terry Gordini Vice campionessa mondiale di box e campionessa italiana 2074 nei 57kg
Chef professionisti senior
Sebastiano Siano Aroma 23 cafè & cucina, Imola
Roberto Leoni Brigata di cucina dell'Executive Chef Sabatina Restuccia, Russi
Alessandro Pireddu Ristorante Ustaréia, Savarna
F. M. Tommaso Gallo Summertrade, Rimini
Luca Borelli Amorimini food & wine, Rimini
Fabrizio Capannini Palazzo Baldini, Bagnacavallo
LA GIURIA
La giuria, composta da una commissione di tre esperti affiancati a tre personaggi noti del territorio, valuterà i piatti e premierà le squadre classificate.
Davide Cavallini Direttore di giuria Maestro di cucina, APCI Discepolo Escoffier
Cappello di Platino affiancato a Francesca Bentivoglio Ex tennista italiana miglior ranking 73°
Andrea Biondi Maestro di cucina toque blanch oro, chef di Canuti Tradizione Italiana affiancato a Pierluisa Minguzzi Urbini Titolare di Eventi Catering
Simone Magnanini GM team cuochi Emilia-Romagna, Campione nazionale cucina calda 2018, Medaglia oro cucina fredda con il team Emilia-Romagna affiancato ad Antonietta Di Carluccio direttrice Museo del Senio e Resp. Relazioni esterne e comunicazione Comune di Alfonsine.
Caseificio Buon Pastore via Forello 14/A
Sant'Alberto di Ravenna Per info e prenotazione Ingresso gratuito. §
Prenotazione consigliata. t. 0544 529172 / Celi. 345 9734575
