22.01.2020 - Dalla collaborazione con lo Chef Nuccio Brancato nasce un viaggio affascinante alla scoperta del pianeta pizza. Sabato 25 Gennaio si terrà un nuovo corso sulla pizza in teglia dalle 17.30 alle 10.30 PROGRAMMA DEL CORSO:• Lievitazione, farine e impasto• Tecniche di cottura • Prove pratiche di prepara...leggi
20.01.2020 - Corso di cucina per pasta fresca fatta in casa, Sabato 1 febbraio 2020 dalle ore 09:15 alle 12:15.Nelle tre ore circa di corso saranno trattati i seguenti argomenti: Le farine del MOLINO BENINI DI RICCI LUCIANO, nell'ottica della politica Km 0- paste all'uovo- pasta all'acqua - impasti colorati- gnocchi di patate e di ricotta- passatelli- p...leggi
08.01.2020 - Martedì 4 Febbraio 2020 vi aspettiamo nella scuola di Cucina Marchesini per un corso dedicato al pane da fare in casa. Il corso si terrà a Ravenna in Via Mazzini, 2 (primo piano) dalle ore 19.30 alle ore 22.30. Docenti: Giandomenico Cappelluti e Gaetano Manganelli. Direttrice della scuola: Rosella Mengozzi Costo: &e...leggi
10.12.2019 - Tante idee regalo al Molino Benini! La farina è un regalo utile!La farina ti mette al lavoro per chi ami!La farina ti fa riscoprire il profumo dei piatti fatti in casa!Ecco alcune proposte pensate per te dal Mulino Benini!Vieni a trovarci a Santo Stefano di Ravenna, potrai trovare anche pettini artigianali per realizzare i garganelli!Molino Benini......leggi
03.12.2019 - Conoscete l'origine del Bombolone Romagnolo?Un bellissimo evento, al del Bar Amor in centro a Cesena, con il maestro pasticcere Aurelio Tramonti, che ha preparato questi golosissimi dolci con le farine Benini e il giornalista Gabriele Papi che ci ha raccontato questa storia gustosa e poco conosciuta. Eccola qui Mini storia del bombolone. Ancora oggi mol...leggi
21.11.2019 - Finalmente le farine Benini sono arrivate anche nei lidi! Da oggi potrete trovarle anche alla Conad di Punta Marina, Viale dei Navigatori, 88...leggi
20.11.2019 - Il 22 e 23 novembre in Fiera a Forlì si terrà un evento rivolto ai ragazzi delle scuole medie e superiori della provincia, dove sarà presente anche la Nip con la pizza "Stramba" allo stand di Agrifood. Due giornate per conoscere da vicino e assaggiare questa pizza interamente romagnola. L’evento promosso dal ...leggi
28.10.2019 - Dalla collaborazione con il Forno Missiroli di Ravenna e lo chef Nuccio Brancato nasce un viaggio affascinante alla scoperta del pianeta PIZZA IN TEGLIA Lunedì 4 Novembre dalle 19.30 alle 22.30 PROGRAMMA DEL CORSO• Lievitazione, farine e impasto• Tecniche di cottura • Prove pratiche di preparazione dell'impasto• F...leggi
25.10.2019 - Dalla collaborazione con il Forno Missiroli di Ravenna e lo chef Nuccio Brancato nasce un viaggio affascinante alla scoperta del pianeta PANE - FOCACCIA - PIADINA ROMAGNOLA lunedì 11 Novembre dalle 19.30 alle 22.30 PROGRAMMA DEL CORSO:• Lievitazione, farine e impasto• Tecniche di cottura • Prove pratiche di ...leggi
04.10.2019 - Finalmente le farine Benini sono arrivate nel centro della Romagna! Da oggi potrete trovarle anche alla Conad di Lugo Via Ricci Curbastro 54!E se volete provarle.... vi aspettiamo ai corsi organizzati da Mastro Sfoglino il il 14 | 21 | 28 Ottobre dalle ore 19 alle 22 presso la Rosticceria “Sotto Sopra”,Via Mariotti n.4/1, Lugo (RA).